Conseils et retours d’expérience pour lancer et gérer un food truck en France.
Tu lances ton food truck, ou tu es déjà sur les routes, et tu tombes sur le même mur que tout le monde : Google est pensé pour les restos en dur. Tu mets l’adresse de ton domicile sur ta fiche, et tes clients débarquent chez toi. Tu mets l’adresse de ton emplacement du mardi,…
Rentabilité food truck : c’est le sujet que tout le monde évite de traiter honnêtement. On vous vend la liberté, l’aventure, les files d’attente devant le camion. Rarement les chiffres. Moi j’ai passé deux ans sur le terrain avec deux trucks différents — un qui a fini par tourner, un autre que j’ai revendu au…
Vous cherchez un food truck occasion et vous avez l’impression de faire une bonne affaire ? Peut-être. Mais dans ce secteur, les arnaques et les mauvaises surprises sont légion. J’ai moi-même acheté et revendu plusieurs camions, et j’ai croisé des dizaines de candidats food truckers qui ont mis la clé sous la porte après avoir…
